Infusión de canela y clavo

La canela y el clavo ayudan a controlar la glucosa en sangre. Encuentro una curiosa receta en Vida lúcida. 

Ingredientes:

• 2 ramas de canela ecológica (la canela en polvo no se disolvería bien en el agua)
• 3 gr de clavos de olor ecológicos
• 5 L de agua filtrada

Utensilios:

• olla con capacidad para 5 L para hacer la infusión
• Colador para filtrar el líquido
• Embudo para rellenar las botellas
• botellas para almacenar el líquido

Preparación:

1. Poner el agua en la olla y llevar a ebullición
2. apagar el fuego y añadir la canela y el clavo dejando actuar 5 minutos
3. rellenar las botellas filtrando el líquido

Nota: este preparado puede hacerse en forma de infusión o simplemente en forma de agua saborizada. Es decir poner la canela y el clavo en el agua sin someter a calor.